ごはん商品一覧

氷温®保存で熟成されたお米は硬さ・
粘着性・粘りの持続性・
弾力性・水分保持力に優れ、
冷めてもおいしさが長持ちします。
ほんのりとした甘みが特徴の
おいしいごはんです。

「食事をきちんととること」は、
SONOKOの基本理念のひとつです。
なかでも、日本人の主食として欠かせないお米には
美と健康への力がいっぱい。
「そのこ米」には、一粒一粒に
おいしさと
安全性への想いが詰まっています。

氷温®保存で引き出したおいしさ

氷温®保存で引き出した
おいしさをそのままお届け

氷温®保存で熟成させると、おいしさが増幅！

「そのこ米」の最大の特徴は「氷温®保存」。生物が凍る直前の温度で保存する方法です。この時、お米の中に含まれる旨み成分や甘み成分の数値がアップして、ほんのりとした甘みが特徴のおいしいお米になります。

氷温®保存の「そのこ米」は
炊いた後もおいしさ長持ち

氷温®保存で熟成されたお米を炊いたごはんは、通常米に比べて、硬さ・粘着性・粘りの持続性・弾力性のすべてにおいて向上。さらに、水分保持力があるため“つやつやふっくら”と炊きあがり、冷めてもパサつきにくいのです。

使用時期に合わせて精米して出荷

お米は、１年に１回しか穫れない穀物です。
「そのこ米」は収穫後、700トンもの雪をためた巨大倉庫の冷気にて低温保存。使用時期に合わせて氷温®保存で熟成させ精米するため、お米本来のおいしさをキープします。

特定農家の元気な土壌で
育てられた産地限定米

SONOKOでは、天然肥料で土壌そのものから元気にした田んぼにこだわっている特定農家と契約しています。
社員みずから農家を訪れ稲の育成状況を確認。丹念に栽培された稲は、茎と葉も元気で実りも豊か。優しい味わいが魅力のお米がさらに美味しく育っています。

安心・安全のための検査を
独自の基準で徹底的に実施

SONOKOでは、お米の安心・安全のための活動を大切にし、田んぼで使用される用水や土壌、保管場所の放射性物質検査を実施しています。さらに玄米の状態はもちろん精米後も検査を徹底し、「そのこ米ごはん」についは製品としてもチェックを行っています。国の基準値よりも厳しい独自の検査をクリアしたお米を出荷しています。