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米麹と酒粕のあま酒×2*

米麹の“つぶつぶ食感”が美味!さらに味わい深くなりました

手づくりの米麹の食感をそのままお楽しみいただけるよう、粒をあえてつぶしていないので、飲みごたえたっぷり。米麹の配合割合を見直し、米麹、米、酒粕で風味豊かに仕上げました。

冷凍便でお届けしますが、ご家庭の冷蔵庫で保管していただけますので、冷凍庫がいっぱいになりがちな方にもご愛飲いただきやすくなりました。

寒い時季は温めた一杯でぽかぽかに。生姜やレモン汁を入れるのもおすすめです。

■お召し上がり方
そのままでお召し上がりいただけます。あたためる場合は中身を耐熱容器に移し、電子レンジ(500W)で約2分間あたためてからお召し上がりください。

■内容量:160g×2袋
■原材料:米麹(国内製造)、米、砂糖、酒粕、食塩

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商品についてもっと詳しく

商品番号： 48535
温度帯：冷凍
梱包ポイント：14
※1000ポイント毎に発送時の個口が増えます

販売価格：¥700 (税込 ¥756)

通常の販売価格: ¥700 (税込 ¥756)

割引率 :  0%オフ!!

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米麹と酒粕でお作りしたあま酒

一般的にあま酒は米と米麹、酒粕を主原料とした飲料のことを指します。
SONOKOのあま酒は、手作りの米麹と米を主原料として米のでんぷんを糖化してお作りしており、さらに酒粕と砂糖と食塩を加えて、味わい深い上にどなたにでも飲みやすく味を整えております。
米麹のみのあま酒とは違い、酒粕を加えることで風味豊かなあま酒となります。

また、従来品は米麹の粒を半つぶしにしていましたが、本品は粒をつぶさずにお作りしていますので食感も楽しむことができて飲みごたえも十分です。

米麹

米麹は、蒸した米に麹菌を加えて発酵させます。麹菌の酵素で米のデンプンを分解し、ブドウ糖やオリゴ糖などが作り出され、ビタミンB群や葉酸などを含んでいます。

酒粕

酒粕は日本酒を作る際にもろみを圧搾した後に残ったものです。日本酒は米麹以外に酵母や乳酸菌も加えられるため、米麹でできた糖分などが更に酵母や乳酸菌によって発酵し、様々な成分に変えられます。その為、酒粕には炭水化物やたんぱく質だけではなく、食物繊維やビタミンB群、葉酸、酵母などの栄養素が豊富に含まれています。

冷蔵保存OK、飲みきりサイズでお手軽に。

お届けは冷凍ですが、冷蔵品の規格で製造していますので冷蔵庫での保管が可能です。
解凍してそのまま召し上がる事ができます。あたためる場合は中身を耐熱容器に移し、電子レンジ(500W)で約2分間あたためてからお召し上がりください。