庭やベランダで楽しむアレンジレシピ

【材料】
・ノンオイル有機玉葱ドレッシング
・揚げないとりから

【レシピ】揚げないとりから(1袋)を温め、みじん切りにしたしょうが(10g)、長ねぎ(1/4本)、有機玉葱ドレッシング(大さじ3)を合わせたソースと和える。輪切りにしたライム(1個)の上に乗せ、パクチー(適量)をトッピングする。

【材料】
・そのままで美味しい肉まるくん
・葉唐からし
・やわらか紀州梅干し
・板のり
・氷温熟成®️そのこ米ごはん

【レシピ】温かいごはん(180g)を半分にわけ、肉まるくん(1個)と葉唐からし(適量)、肉まるくん(1個)と種をとった梅干し(1個)をそれぞれ具として丸くにぎる。板のり(1枚)をちぎって全体に付けて丸いおにぎりをつくる。梅干しの方には白ごま(適量)をつけても◎。

【材料】
・豚肉のシャリアピン
・万能ハーブガーリックソルト
・氷温熟成®️そのこ米ごはん

【レシピ】温かいこはん(180g)に刻んだパセリ(少々)、ハーブガーリックソルト(小さじl/4)を混ぜる。たまこ(2個)を溶きほぐし、フライパンでかき混ぜながら半熟に仕上げる。こはんに焼いたたまこ‘を乗せ、温めた豚肉のシャリアピン(l/2袋)をかけて、ハーブやお好みの野菜を添える。

【材料】
・そのままで美味しい肉まるくん
・万能ハーブガーリックソルト
・キムチちゃん
・その子トマト
・便利つゆ

【レシピ】肉まるくんを、みじん切りしたにんにく(l片)と紫玉ねぎ(大さじ2)、ハーブガーリックソルト(小さじl/4)で混ぜておく。肉まるくん、パプリカ(l/2個)、紫玉ねぎ(3/8個)を串にさしてグリルで焼く。〈チリソース〉キムチちゃん(大さじl/2)、その子トマト(大さじ2)、みじん切りにしたプチトマト(2個分)と紫玉ねぎ(大さじ1)、便利つゆ(小さじl/2)、ライム果汁(大さじ1)を混ぜる。チリソースとライム(l/4個)を添える。

【材料】
・国産肉100%照り焼きソースハンバーグ
・釜揚げうどん
・便利つゆ

【レシピ】水(400ml)に便利つゆ(大さじ6)、薄く切った長ねぎ(1/4本)を加え、うどんつゆをつくる。温めた照り焼きソースハンバーグ(1袋)を1cm幅に切る。釜揚げうどん(1袋)の上にハンバーグ、千切りにしたゆずとざく切りの三つ葉(各適量)を盛り付け、つゆを入れ、照り焼きソースハンバーグの餡をかける。

【材料】
・無塩せきポークウインナー
・万能ハーブガーリックソルト
・プチプチマスタード

【レシピ】さつま芋(大1本)とれんこん(中1/2個)はひとくち大にカット。少量の水をふり、電子レンジ(500W)で8分程度加熱する。半分に切ったスナップエンドウ(5本)、大きめにスライスしたウインナー(2本)を加え、さらに電子レンジで2分加熱。崩した温泉たまご(1個)、酢(大さじ2)、ハーブガーリックソルト(大さじ1/2)、マスタード(大さじ4)、砂糖(小さじ1)、塩(小さじ1/4)を合わせたソースをかける。

【材料】
・とうふ
・淡路島玉葱と国産野菜のだしスープ

【レシピ】スープ皿にとうふ(1/4丁)、スライスしたマッシュルーム(10g)としいたけ(1個)を入れ、「淡路島玉葱と国産野菜のだしスープ」(5g/お湯75ml)を注ぐ。電子レンジ(500W)で約3分加熱し、すだち(適量)の輪切りを添える。

【材料】
・蒸し鶏のガーリック風味
・あらびき黒こしょう
・淡路島玉葱と国産野菜のだしスープ

【レシピ】器にごはん(適量)をこんもりと盛り、細切りにした蒸し鶏のガーリック風味(1/3枚)をのせる。だしスープ(5g/お湯150ml)を注ぎ、小口切りの万能ネギとハーブ(各適量)を添え、あらびき黒こしょうをふる。

【材料】
・アーモンドと蜂蜜のリエージュ風ワッフル
・ドリームプリン カスタード

【レシピ】ワッフル(1個)、3分の1にスライスしたプリンの順に重ねて、お好きなフルーツを飾り、粉糖をまぶす。お好みでワッフルにブランデーを塗ると、よりしっとり、大人の味わいに。

【材料】
・金華さばのスモーク風味
・極みロールパン
・プチプチマスタード

【レシピ】半分に切り目を入れたロールパン(4個)に、あればトーストクリーム(適量)を塗り、温めた金華さば(2切)、お好みの野菜を挟んでマスタード(大さじ1)をかける。

【材料】
・真だらの味噌漬け
・あま酒
・便利つゆ
・あらびき黒こしょう
・味の母

【レシピ】真だら(2切)と、斜め切りした長ねぎ(1/2本)の表面を焼く。水(400ml)、あま酒(50g)、長ねぎ、おろししょうが(小さじ1)、味の母、酒(各大さじ2)、塩(小さじ1/2)、便利つゆ(大さじ1/2)、クコの実(適量)を鍋にかけ、沸騰したら真だらを加えて10分煮込む。器に盛り、ディル、あらびき黒こしょう(各適量)を散らす。

【材料】
・氷温熟成®️そのこ米ごはん
・秋鮭の塩麹漬け焼き
・茎わかめ煮
・椎茸昆布

【レシピ】温かいごはん(320g)に寿司酢(50ml)を切るように混ぜ、寿司飯をつくる。寿司型にごはん、薄くスライスした椎茸昆布(30g)、ごはんの順に重ねる。ほぐした秋鮭の塩麹漬け焼き(1切れ)、茎わかめ煮(20g)を広げるように乗せ、お好みの具材で飾り付けた後、型の蓋で押す。20分程度重しをしてなじませたら、切り分け、木の芽(適量)をあしらう。

【材料】
・国産たらこのクリームパスタソース
・杵つき餅

【レシピ】じゃがいも(1個)を2mm厚に、餅(2個)を5mm厚にスライスし、水にさらした後、グラタン皿にミルフィーユ状に並べ、電子レンジ(500W)で7分加熱する。5mm厚に切ったアボカド(1個)、たらこのクリームパスタソース(1袋)、パン粉(大さじ1)、タイム(適量)をのせ、オーブントースターで焼色が付くまで5〜10分焼く。

【材料】
・葉唐からし
・とうふ

【レシピ】とうふ(1/2丁)に、葉唐からし(適量)をのせる。