国産たらこ・玉ねぎを添加物を使用せず調理

無着色の北海道産すけとうだらと国産の玉ねぎを使用しています。

市販のたらこパスタソースには、増粘剤や着色料、化学調味料を使用している商品も多く、原材料のたらこには着色料や発色剤を使用してたらこのピンク色を作り出しているものも見受けられます。
SONOKOのオリジナルパスタソースにはそれらの添加物は使用せず、素材本来の味・色味を引き出し、お作りしています。

素材の特徴を引き出すこだわりの製法

たらこはソースと別で焼成して生臭さを消し、最後に加えることでたらこのぷちぷち感を出しました。
玉ねぎは甘さを引き出す為ソースとは別で蒸し加熱をしています。

ソースは小麦粉を生クリームとを丁寧に手作業で練ってホワイトルウから手作りしています。
ホワイトルウはバターを使用して作るのが基本ですが、SONOKOのホワイトルウはバターを使用せずにお作りしています。
また、試作の際に細かく煮詰め時間を調整して、麺に絡めやすい濃厚ソースに仕上げました。

たらこ特有のぷちぷち感と玉ねぎの甘みがほのかに感じる優しいパスタソースです。
お子様からご高齢まで、誰でも美味しく召し上がれます。

あたためるだけの簡単調理

沸騰させたお湯に10分間あたためるだけでお召し上がり頂けます。SONOKOスパゲティ・パスタ1袋にあたためたソースをからめるだけの簡単調理です。