大豆たんぱく不使用の国産肉メンチカツ

国産の赤味率90%の牛肉と豚肉を7:3の割合で使用。
玉葱、卵、パン粉、生クリームを使用して食べ応えがありながらソフトな食感に仕上げています。

一般的に増量目的で使用される大豆たんぱくは使用せず、加工でん粉、化学調味料、増粘剤、着色料等の食品添加物も加えておりません。

フライのようなサクサク食感を実現

中種を先に加熱することでしっかりとした食感とうまみを閉じ込めています。
ソノコ専用のパン粉をまぶしてから焼き上げることで、油で揚げていないのにまるでフライのようなサクサクとした食感を実現しております。

味付けは砂糖、醤油、和風だし、こしょうと非常にシンプルなので、そのままお召し上がり頂いても肉の旨みを存分にお楽しみ頂けますし、そのこトマトなどの調味料をかけてもおいしくお召し上がり頂けます。
食べごたえがあり、素材の味が感じられるのが特徴です。

電子レンジで温め後、オーブントースターで2分程度焼いて頂くと一層おいしくお召し上がり頂けます。